日前，廣東省工業(yè)和信息化廳公布第二批廣東省工業(yè)遺產(chǎn)名單，潮州市潮安區(qū)“潮州鳳凰單叢制作技藝”、湘橋區(qū)“潮州冶煉廠”成功入選，潮州市創(chuàng)建省級工業(yè)遺產(chǎn)工作取得新突破。加上潮州市于2021年入選首批廣東省工業(yè)遺產(chǎn)的湘橋區(qū)“抽紗生產(chǎn)樓”，潮州市現(xiàn)有省級工業(yè)遺產(chǎn)3個，數(shù)量全省第一。目前全省共有省級工業(yè)遺產(chǎn)10個。

近年來，潮州市工業(yè)和信息化局貫徹落實潮州市委、市政府工作部署，在省工業(yè)和信息化廳指導(dǎo)下，堅持原址保護為主、適度合理開發(fā)利用的原則，持續(xù)深入推進工業(yè)遺產(chǎn)申報創(chuàng)建，取得了積極成效。認定廣東省工業(yè)遺產(chǎn)旨在進一步加強廣東省工業(yè)遺產(chǎn)保護利用，傳承工業(yè)精神，弘揚優(yōu)秀工業(yè)文化，范圍主要包括在廣東省范圍內(nèi)形成的、代表工業(yè)遺產(chǎn)主要特征的物質(zhì)遺存和非物質(zhì)遺存。日前，潮州市工業(yè)和信息化局已印發(fā)通知，開展第三批廣東省工業(yè)遺產(chǎn)認定申報工作。

【資料圖】

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一、抽紗生產(chǎn)樓簡介

抽紗生產(chǎn)樓位于潮州市環(huán)城西路104號，是潮州市抽紗公司的生產(chǎn)制作場所，包括完整的抽紗制作生產(chǎn)工具和抽紗技藝資料。

潮州抽紗是由本地傳統(tǒng)刺繡與西方抽通工藝融合發(fā)展的民間手工藝品，制作流程獨特、技藝精湛，是國家重要的出口產(chǎn)品。《潮州府志》載：“抽紗業(yè)始于清末”，至1954年，潮州抽紗商戶達215家。1956年潮州市抽紗公司成立，統(tǒng)一潮州區(qū)域抽紗生產(chǎn)管理。1958年建成二層抽紗生產(chǎn)樓，后又陸續(xù)建成5幢生產(chǎn)車間樓。從這里生產(chǎn)出來的貨件，發(fā)放至300多家抽紗廠（場）、20多萬繡花女工繡制，引領(lǐng)了本地區(qū)手工業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進程，是幾代抽紗人記憶里的地標和精神家園。2014年“潮州抽紗”被認定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。抽紗制造業(yè)對本地區(qū)社會和經(jīng)濟的發(fā)展產(chǎn)生了重要影響，具有很高的歷史、文化和經(jīng)濟價值。

抽紗生產(chǎn)樓保存著1954年以來門類齊全的10萬多卷（冊）技術(shù)檔案資料，以其歷史性、系統(tǒng)性和獨特性，彰顯工業(yè)遺產(chǎn)所承載的深厚歷史文化積淀和豐富的民間手工操作技巧，提升了再利用價值。規(guī)劃保持物項的歷史風(fēng)貌和痕跡，高標準建設(shè)潮州抽紗博物館和非遺文創(chuàng)園，推動潮州抽紗創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，成為工業(yè)遺產(chǎn)保護利用標桿。

二、潮州鳳凰單叢制作技藝簡介

潮州鳳凰單叢制作技藝遺產(chǎn)項目親歷茶葉經(jīng)營主體、經(jīng)營形式、制作工藝、產(chǎn)值產(chǎn)量、銷售渠道改善和提高，見證了“鳳凰單叢”的現(xiàn)代制茶工業(yè)從萌芽、發(fā)展到走向現(xiàn)代的歷史進程，是廣東現(xiàn)存生產(chǎn)時間最長、保存最完整的鳳凰單叢茶工業(yè)遺存，鳳凰單叢茶人記憶里的“地標”和精神家園。既包括單叢茶制作技藝，還包括潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)沿江路34號南馥茶廠主樓及潮州鳳凰單叢茶博物館等。制作技藝2013年被認定為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、2014年獲得“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和廣東省文化廳授予的廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“烏龍茶制作技藝(潮州單叢茶制作技藝)代表性傳承人”，茶廠主樓2015年被認定為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地。

目前已發(fā)展成為兼具產(chǎn)品開發(fā)、工藝研發(fā)、技術(shù)服務(wù)、人才培訓(xùn)、樣品展示、研學(xué)合作多功能的綜合性潮州單叢茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護傳承基地，有力推動了潮州鳳凰單叢茶的種植和制作行業(yè)發(fā)展，是傳播茶文化及開展愛國教育的重要陣地。同時鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的樹齡超過600年的“茶王”——宋種一號標本也在館內(nèi)展示，此外還存放著建廠以來獲獎榮譽證書、生產(chǎn)記錄、模具實物、制作工具、培訓(xùn)材料、估價資料；樣品樣板、產(chǎn)品實物、新聞報道相片文檔、錄像視頻等珍貴歷史資料，以其歷史性、系統(tǒng)性、完整性和在國內(nèi)的獨特性、唯一性，彰顯深厚的歷史文化積淀和工業(yè)制茶技藝特色，是中國現(xiàn)代化制茶史的寶貴歷史遺產(chǎn)。

潮州鳳凰單叢制作技藝的形成、發(fā)展、沿革，其盛衰變化，波浪式發(fā)展，充分體現(xiàn)了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對本地區(qū)社會、民俗、經(jīng)濟發(fā)展的相互催化、滲透和影響，極具人文和歷史價值。

三、潮州冶煉廠簡介

潮州冶煉廠位于廣東省潮州市韓江大橋東側(cè)東新南路一號。曾經(jīng)是潮州市乃至粵東地區(qū)唯一一家有色金屬濕法冶煉廠。該廠生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有:氧化鈷、硫酸鈷、草酸鈷、氯化鈷和氧化鎳、硫酸鎳等。試制成功的產(chǎn)品有:氧化鈹、氧化鉿、氧化鋯和二氧化鈦等。

潮州冶煉廠的歷史最早可以追溯至1935年，在從事氧化鈷生產(chǎn)與經(jīng)營的68年歷史中，潮州冶煉廠為廣東省的陶瓷產(chǎn)業(yè)和中國有色金屬工業(yè)發(fā)展作出重要貢獻，是廣東省乃至華南地區(qū)的鈷冶煉工業(yè)歷史上的重要組成部分。潮州冶煉廠不僅培養(yǎng)了國內(nèi)首批優(yōu)秀工程師，生產(chǎn)的產(chǎn)品更是先后榮獲“全國鈷產(chǎn)品質(zhì)量過硬放心品牌”“廣東省著名商標”“硝酸鈉新產(chǎn)品”等榮譽稱號，在潮州經(jīng)濟發(fā)展史和潮州工業(yè)人的奮斗史中留下深深的烙印。

潮州冶煉廠由蘇聯(lián)專家設(shè)計建設(shè)廠房、生產(chǎn)線等，是中蘇友誼在潮州的代表。經(jīng)同濟大學(xué)建筑設(shè)計研究院專家們初步鑒定，該建筑群是國內(nèi)僅存唯二的蘇式工業(yè)建筑群之一，是工業(yè)建筑中具有時代特征和代表性的建筑藝術(shù)珍品。該建筑群于2019年12月被評為潮州市第三批歷史建筑。

潮州冶煉廠具有很高的歷史、科技、社會、經(jīng)濟和藝術(shù)價值，其工業(yè)遺產(chǎn)的留存更是研究特定歷史時期工業(yè)發(fā)展的重要實物例證。

（文章來源：南方Plus）