學生李媛媛：當一名美食創(chuàng)造者
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中國昌吉網（記者 付小芳 文/圖）第二屆全國職業(yè)技能大賽昌吉州選拔賽開幕在即，在不到一周的時間里，參賽選手積極備戰(zhàn)、爭分奪秒、苦練技能，準備在比賽中大展身手。4月28日，記者在新疆昌吉職業(yè)技術學院的烘焙間見到了正在練習烘焙技術的李媛媛。
今年21歲的李媛媛是新疆昌吉職業(yè)技術學院經濟管理分院2021級烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學生，也是第二屆全國職業(yè)技能大賽昌吉州選拔賽參賽選手中的一員。李媛媛說：“因為喜歡各類美食，所以我也想成為美食的創(chuàng)造者?！?/p>
4月28日，李媛媛在烘焙間進行烘焙賽項訓練。
初中畢業(yè)后，李媛媛懷揣著對烘焙的熱愛進入新疆昌吉職業(yè)技術學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)。經過多年的理論與實踐學習，讓她對這門學科產生了更加濃厚的興趣。2019年，她報名參加了昌吉州第十七屆職業(yè)技能競賽2019年技工院校職業(yè)技能大賽，在中餐烹飪與營造膳食（中式面點）技能比賽中獲得了三等獎。
今年4月，李媛媛得知第二屆全國職業(yè)技能大賽昌吉州選拔賽將在昌吉市舉行，她便毫不猶豫地再次報名參賽。
和面、發(fā)酵、制作、烤制……為了迎接5月4日的選拔賽，李媛媛每天早上10點就進入烘焙間開始練習，一直到晚上8點多才離開。每天除了烘焙實操練習，她還通過抖音、小紅書等平臺積極摸索烘焙技術，汲取制作靈感。
雖然每天都要與面粉打交道，但李媛媛一點兒也不覺得枯燥乏味。她說：“因為每天的訓練都有一定的進步和收獲，所以一切辛勤付出都是值得的。”
談及未來打算，李媛媛堅定地說：“我會努力學習理論知識和專業(yè)技能，提高自己的烘焙水平，希望將來能制作出更多美味、健康的烘焙食品?！?/p>
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