冰點制作、傳統(tǒng)膠片修版、鍋包肉制作……2023年哈爾濱市南崗區(qū)非遺文化節(jié)啟動

2023-06-22 23:11:04 來源：生活報

21日，“錦繡南崗·多彩非遺”2023年南崗區(qū)非遺文化節(jié)暨第八批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目授牌儀式在國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)麥稈工藝項目藝術(shù)傳承基地舉行。

活動現(xiàn)場非遺剪紙服裝秀、“北派竹笛”技藝竹笛合奏、北派魔術(shù)“韓家門”戲法等非遺項目藝術(shù)表演精彩紛呈；同時對入選南崗區(qū)的10家第八批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目進行授牌。

【資料圖】

近年來，哈爾濱市南崗區(qū)十分注重對散落在民間的項目進行挖掘整理，從省市非遺專家?guī)熘衅刚埾嚓P(guān)專家對申報材料進行評審和把關(guān)，使南崗區(qū)市級以上非遺項目從2015年的6項增至為現(xiàn)在的40項。截至目前，南崗區(qū)共有國家、省、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目40項，其中,國家級2項，省級14項，市級24項，國家級傳承人2人，省級傳承人15人，市級傳承人22人，眾多非遺和民俗項目已經(jīng)實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

南崗區(qū)也非常重視非遺文化的傳播和推廣。以傳統(tǒng)廟會為契機，在文化園區(qū)文園廣場開展非遺文創(chuàng)推介宣傳展示活動；將非遺、民俗文化引入師大夜市，將30個非遺、民俗項目集中在師大夜市展示，打造夜市文化創(chuàng)意集市；以“非遺”為內(nèi)涵，以美食為主線，推出南崗·非遺美食地圖，推廣美食中的非遺，非遺中的美食。

圖片由南崗區(qū)提供

此次“南崗·非遺節(jié)系列活動”包括“美在南崗”、“食在南崗”、“玩在南崗”三大板塊，通過非遺展演、非遺美食地圖、非遺進展館等多種形式的活動，在聽非遺文化、嘗非遺美食、賞非遺技藝的同時，打造哈爾濱非遺時尚文化。

在南崗非遺文化節(jié)期間，還將持續(xù)開展非遺技藝進校園、打卡南崗·非遺美食地圖里的非遺美食餐飲店，評選非遺美食體驗官，舉辦“冊府雅韻——典籍中的音樂”音樂賞析等活動，開展第八批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人評選工作。通過多元創(chuàng)意與豐富活動，讓這些紙上名錄“活”起來。

南崗區(qū)第八批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄：

冰點制作技藝

傳統(tǒng)膠片修版技藝

御膳制作技藝（鍋包肉、燒雞烹飪技藝）

哈爾濱民間特色飲食（牛壇肉秘方）

北派韓家門戲法

聞氏修腳技藝

哈爾濱民間特色飲食（魯系民間菜）

哈爾濱民間特色飲食（石磨豆腐）

滿漢全席北派菜

哈爾濱民間特色飲食（古法烤肉）

龍頭新聞·生活報記者：于海霞

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(責任編輯：)

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